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果蔬冷庫建造 果蔬儲藏期影響因素

時間：2017-06-28編輯：庫華制冷瀏覽：
果蔬品質的好壞和貯藏期的長短，主要受四個環節的制約，采前因素、采收到入庫貯存前、貯藏期的管理、出庫及銷售。

采前因素叫做栽培措施，是果蔬保鮮的基礎，也是廣大種植朋友抓喲參與的環節。影響果蔬耐貯藏性的采前因素很多，主要有產品本身因素、環境因素、農業技術因素等。

產品本身因素：種類和品種、果實大小、結果部位。
環境因素：溫度、光照、降雨、土壤、地理條件。
農業技術因素：施肥、灌溉、修剪、疏花、疏果和套袋、田間病蟲防治、生長調節處理。
果蔬冷庫建造
果蔬采收后，有條件在原產地進行預冷的，需要在運輸過程中進行預冷處理。在運輸中要盡量避免果蔬的損傷，并按照果蔬成熟度、大小、重量等分級貯藏。在入庫保鮮貯藏前，都需要經過預冷處理，每次進貨入庫要按照要求，防止造成不必要的損失。